Pour 2 personnes il vous faut :
75g de spaghettis semi-complètes crues (150g cuites)
1 kg d’épinards frais (300g cuits)
200g de pavés de saumon frais
125ml de lait
10g de beurre
10g de farine
Muscade, sel et poivre
Faire cuire les spaghettis dans de l’eau bouillante salée. Faire de même pour les épinards. Égoutter les spaghettis et les épinards séparément une fois cuits. Cuire les pavés de saumon dans une poêle sans matière grasse sur la peau. Une fois cuits réserver et émietter. Vous pouvez utiliser la graisse du saumon pour réaliser votre béchamel ou prendre une casserole et faire fondre les 10g de beurre. Ajouter la farine dans la matière grasse et mélanger. Ajouter le lait, la muscade, saler et poivrer. Ajouter le saumon et les épinards à la béchamel. Servir chaud !
