Pour 2 personnes il vous faut : 150g de lentilles sèches (toujours en fonction de votre appétit) 300g de tomates 125g de mozzarella 1 oignon jaune 1 cuillère à café de moutarde 2 cuillères à soupe d’huile (noix, colza, olive au choix) Épices au choix Faire cuire les lentilles dans l’eau bouillante salée pendant 20 […]
Pour 4 personnes il vous faut : 1 botte d’asperges vertes 2 jaunes d’œuf 60g de crème fraîche 80g de coppa Des copeaux de parmesan Du jus de citron De la ciboulette De l’huile d’olive Du sel et du poivre Laver les asperges et les couper en tronçons de 2-3cm. Préserver les têtes. Dans une […]
Pour deux personnes il vous faut : 2 courgettes 2 pommes de terre 300g de chair à saucisse 200ml de coulis de tomate 1 oignon 1 gousse d’ail Gruyère râpé Huile d’olive Sel, poivre Préchauffer votre four à 200°C. Creuser les courgettes et pommes de terres. Émincer l’oignon et l’ail. Dans une poêle chaude, les […]
Pour deux personnes il vous faut : Des pois chiches (selon votre appétit) 2 carottes 1/2 oignon 1 gousse d’ail 1 boite de thon (ici 140g égoutté) Herbes de Provence Cumin Huile d’olive Huile de colza Laisser tremper les pois chiches au moins 12h. Les rincer et les faire cuire 1h30 dans l’eau bouillante salée. […]
Pour 4 personnes : 4 pommes de terres 5 cœurs d’artichaut 3 tomates 4 œufs durs Huile de colza Huile d’olive Vinaigre Piment d’Espelette Sel Faire cuire les pommes de terre et les œufs dans 2 casseroles d’eau bouillante séparées (salée pour les pommes de terre). Pendant ce temps, rincer les cœur d’artichaut et les […]
Pour 4 personnes : Riz pour risotto 1 botte d’asperge verte 1 bouillon de légumes 50g de parmesan râpé 1 oignon 15cl de vin blanc Huile d’olive Faire bouillir 1L d’eau avec le bouillon de légumes. Laver, peler et couper la partie dure des asperges. Les couper en tronçons en réservant les pointes. Émincer l’oignon. […]
Pour 4 personnes : Des pois cassés 2 pommes de terres 4 carottes 1 pomme 1 oignon 1 gousse d’ail 2 cuillères à soupe de curry Huile d’olive Sel Laisser tremper les pois cassés au moins 1 heure si vous les avez achetés secs. Laver les carottes, la pomme et les pommes de terres. Les […]
Pour 4 personnes : 1 filet mignon de porc 2 brocolis Riz 4 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à café de gingembre Graines de sésames Nettoyer et couper les brocolis en fleurette. Cuire le riz et les brocolis dans l’eau bouillante. Pendant ce temps, couper le filet mignon en tranches et le […]
Pour 4 personnes il vous faut : 400g de crevettes 200g de lentilles corail 400ml de coulis de tomates 400ml de lait de coco 1 oignon 1 échalote 1 cuillère à soupe de curry 1 piment de Cayenne Sel, poivre Faire revenir l’oignon et l’échalote coupés en morceaux dans une poêle huilée. Ajouter les lentilles, […]
Pour 4 personnes il vous faut : 200ml de lait de coco 1/2 chou chinois 300g de filet de poulet 1 piment de Cayenne 1 échalote 1 bouillon de volaille 1 citron vert ou jaune 2 cuillères à café de gingembre 1 cuillère à café de coriandre Préparer 1L de bouillon. Hacher l’échalote et le […]
